コーンスープとコーンポタージュには違いがある？

寒い季節、多くの人々から愛されているコーンスープやコーンポタージュですが、そもそもコーンスープとコーンポタージュにはどんな違いがあるのか知っていますか？

ある質問サイトでは、トロみがある方がコーンポタージュで、さらっとしている方がコーンスープだとのことですが、管理栄養士の話によるとコーンポタージュはコーンを裏漉ししてトロみを付けた物であり、コーン自体は入っていないのだそうです。

コーンスープは具材にコーンの実が使用されていて、裏漉しもしないのでコーン自体の食感を楽しむことができますが、日本では明確に規定されていないため曖昧な部分もあるそうです。

健康面を考えているならば、咀嚼が必要なコーンの実が入っているコーンスープがオススメですが、滑らかな舌触りが好きな人にはコーンポタージュがオススメですよ。